Harry MacElhone Harry's ABC of mixing cocktails

Harry's ABC of Mixing Cocktails

• 作者: Harry MacElhone
• 出版社/メーカー: Souvenir Press Ltd
• 発売日: 1999/07
• メディア: ハードカバー

 

 

先日紹介したトレーダー・ヴィックと並び称されるハリー・マッケルホーンによるカクテルブック。
本書は改訂版で息子と孫が改訂した。カクテルブックは改訂されなければ意味がないと考える。
ヴィックの本はそれが既に不可能であるが本書は運良く息子が跡を継ぎ、
孫は金融屋であるが店のマネージメントを面倒見ていたとのこと。
しかしその後の系譜については不明で、もしかしたら改訂版もここまでか。
カクテル｢タンゴ｣のオリジネイターでサイドカーもそうだと主張していたらしいが
どうやらこれは眉唾らしい。
内容については369種のカクテル掲載、サイズはポケットサイズで現場では扱いやすいと思う。
しかも本を開くと解るのだが、見出しがちょうど昔のアドレス帳（ポケット電話帳）のように
切り欠きになっていてA~Zの見出しから当該ページを開くことが容易になっている。
おそらく現場で使いやすいようにとこのデザインが採用されたのであろうことは想像に難くない。
ハリーは相当の現場主義、生涯現役であったに違いない。
現在経営者の中にマッケルホーンの血族がいるかは確認できず。

 Harry's New York Bar はこちらから。