チャールズ シューマン シューマン・バー・ブック

シューマン バー・ブック

• 作者: ギュンター マッタイ, チャールズ シューマン
• 出版社/メーカー: 河出書房新社
• 発売日: 2002/01
• メディア: 単行本

 

オリジナルはドイツ語で書かれた本。シューマン｢ズ｣・バー・ブックと
トロピカル・バー・ブックからいくつかのレシピを再掲とある。
ネットでその二冊も手に入れることはできるのだが、いかんせん全くドイツ語はわからないので
手を出せずにいる次第。内容は約400ページ中、レシピ半分、あとはバー・マニュアル、
材料となる酒の説明などのテキスト。レシピについても
著者のオリジナルも多数取り入れられていて他の本ではお目にかかれないレシピ多数。
レシピ研究という観点から見ても本職のバーテンダーなら購入すべきだが
素人向けではないと思う。

著者の写真：2枚目の画像がそうです。他の記事もおそらく関連記事だと思うのですがドイツ語わからないですｗ辞書サイトと首っ引きでどうぞ。