木原均 木原均のオリジナルカクテル＆コンテスト優勝テクニック

東急ホテル一筋に勤め、多数のカクテルコンペでさまざまな入賞暦を持つ
木原均氏の自費出版本。
奥付に限定・創刊号、定価1800円と書かれているがおそらくは非売品。
所持本も直筆サインと、枝折り状の紙に「謹呈　木原均」というのが挟まっている。
出版年の前年に勤続25年で東急ホテルから表彰を受けており、その記念に本を作り、
お世話になった方々に配ったというのが真相ではなかろうか。
特に故　石原裕次郎とは懇意にしていたようで石原氏のために作った
オリジナル数点が本の最初の章を飾る。その他のカクテルレシピも全て木原氏の
オリジナルのみで構成されている。そして表題にあるとおり、
カクテルコンペにおける出場者としてのHOW TOを応募から本選まで
経験者として解説している。古書、オークション通して
なかなか出品の無いレア本ではあるがバーテンダーなら入手して損は無い。

プリンセス・ハート’93　1993年マルティニ・カクテルコンテスト優勝レシピ