北条智之 Catman Cocktail Master Vol.2

キャットマン・カクテル・マスター (Vol.2)

• 作者: 北条 智之
• 出版社/メーカー: ナランハ
• 発売日: 2005/12
• メディア: 単行本

 

フレア・カクテルレシピ集のVol.2。副題は「Summer Cocktail」。
たった９ヶ月あまりでの第二段出版とは全く恐れ入る。驚異的ペースである。
今回もコラムは大変興味深く、カクテルについては前作と少し違い、
基酒類にジーマをベースにしたものを取り入れ、マルガリータバリエーション・
ロングアイランドアイスティーバリエーション・ダイキリバリエーション他
バリエーションカクテルを多数紹介。
モックテイル（ノンアルコールカクテル）のカテゴリもある。
３，４年前であろうか、フレアのコンテストを見たことがあった。
そのときは「茶番だ。学芸会以下だ。」というのが正直な感想であった。
なぜならばボトルはがんがん落とす、量は５杯作ってかなり適当で
見世物としても、飲み物としても失格だと思った。
だがこの北条氏の本を見ているとあの時はまだ黎明期、過渡期であったと考えを改めた。
この人はきっと将来、上田氏や浜田氏、稲氏、今井氏の様な伝説の人物になる。
そんな気がする。

 

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