山崎達郎 すすきのバーテンダー物語

すすきのバーテンダー物語

• 作者: 山崎 達郎
• 出版社/メーカー: 北海道新聞社
• 発売日: 2000/08
• メディア: 単行本

 

当ブログのバナーの基本デザインの私のシルエットを
切絵で製作していただいたＮＢＡ北海道支部の重鎮、
山崎達郎氏のバーテンダー人生を綴る本。切絵を制作するときは
紙を重ねて2枚製作し、一枚はお店にスクラップされている。
私のNo.は27801。五年前のことである。大変人柄の良いおじいちゃんであった。
私自身も(当時）バーテンダーで、この本を横浜で購入したことを伝えると
「横浜でも売ってますか＾＾」と喜んでおられた。
Barパリのママが病床に臥せってお店を閉めているのを伝えると
大変心配していたのが思い出される。内容は今まで紹介した重鎮の方々の本と
同系列で、戦後間もない物資の少ない時代からのバーテンダー人生を
人柄がにじみ出る文章で語っていく。
一昔前は「バーテンはやくざな商売、浮き草人生」なんて偏見を持つ人も
少なくないが、この本を読めばそんなこともいえなくなるだろう。
バーテンダーになりたいが親に反対されている若い人は読ませてみてはどうだろうか。
氏のオリジナルカクテルレシピも多数写真入で紹介されていて、
他の本ではお目にはかかれない。

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