渡辺一也 カクテル1000＆マティーニ100

カクテル1000&マティーニ100

• 作者: 渡辺 一也
• 出版社/メーカー: ナツメ社
• 発売日: 2005/10
• メディア: 単行本

 

 全てのカクテルに写真添付、アルコール度数とテイスト(甘、中、辛)
飲み時(プレディナー、アフターディナー、オールデイ）がアイコンで表示されている。
ベース別に分類、巻末索引は五十音、色別、アルコール度数別、技法別と4種で掲載。
この点においては非常に親切で見やすく、検索もしやすい。冒頭に本の表題の
「マティーニ100」があり、以下ジン、ウオッカ、ラム～～と続く。
コンペ優勝作などのオリジナルもかなりの数が掲載されているのだが
それに関してのデータ記載はほとんど無く、その点は非常に残念。
スタンダードよりオリジナルの方が掲載数が多いと感じる位なのに。
(実際に検証したわけではないがざっと見た感じではオリジナルの載っていないページが無い）
素人向けの書籍と言える様な物ではない。
オーソドックスなスタンダードカクテルブックを3冊位持っているなら選択肢に入れるのもいいが
研究用としては上記の理由（データ不足）により不向きである。
本当に残念。