福西英三 カクテルズ

カクテルズ

• 作者: 福西 英三
• 出版社/メーカー: ナツメ社
• 発売日: 1994/10
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

 

前半カラーページ半分、後半単色ページ半分、カラーページ部分は1ページ1レシピ、
写真を用いレシピと300文字程度の解説と当該カクテルのバリエーション
（例えばゴッドファーザーならゴッドマザーとフレンチコネクションといった感じで）紹介。
単色ページは見開きで右ページにカクテルのイラストとレシピ、
左ページに800文字程度の解説。
後はカクテル用語解説が五十音順で資料となっているが、これが面白い。
一番最初は「あっ」でその解説は「バーテンダーがレシピを間違えたときに、
思わず喉から洩らす良心の叫び」となっている。
レシピ部分に特に珍しいカクテルが掲載されているわけではないので、無理に入手する
必要も無いが解説の情報量は十分で、読むには面白い本。
どちらかというとレシピ本というよりは薀蓄本といった所か。